El Recetario Maestro

Saca el máximo partido a tu máquina con estos platos probados paso a paso.

Patatas fritas
Básico

Patatas Fritas Perfectas

⏱️ 25 Minutos 👤 2 Personas

🛒 Ingredientes

  • 3 patatas medianas (mejor si son para freír).
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Sal al gusto.
  • Opcional: Pimentón dulce o ajo en polvo.

👨‍🍳 Pasos

  1. Pela las patatas y córtalas en bastones del mismo grosor (1 cm aprox).
  2. Truco clave: Déjalas en un bol con agua fría 10 minutos para quitar el almidón. Luego sécalas MUY BIEN con papel de cocina.
  3. Ponlas en un bol seco, echa el aceite y las especias. Remueve con las manos para que todas se impregnen.
  4. Precalienta la airfryer a 195°C.
  5. Cocina durante 20-25 minutos. ¡Importante! Abre y agita la cesta cada 5 minutos para que se hagan por igual.
  6. Añade la sal justo al final antes de servir.
Alitas BBQ
Carne

Alitas de Pollo BBQ

⏱️ 25 Minutos 👤 2 Personas

🛒 Ingredientes

  • 500g de alitas de pollo.
  • Salsa Barbacoa (BBQ).
  • Sal y pimienta.

👨‍🍳 Pasos

  1. Salpimienta las alitas en crudo.
  2. Colócalas en la cesta sin amontonarlas demasiado.
  3. Cocina a 180°C durante 20 minutos.
  4. Abre la cesta. Pincela las alitas con la salsa barbacoa por ambos lados.
  5. Sube la temperatura a 200°C y cocina 5 minutos más para caramelizar la salsa (vigila que no se quemen).
Salmón al limón
Pescado

Salmón al Limón

⏱️ 12 Minutos 👤 2 Personas

🛒 Ingredientes

  • 2 lomos de salmón fresco.
  • 1 limón (en rodajas y un poco de jugo).
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Eneldo o perejil picado.
  • Sal y pimienta negra.

👨‍🍳 Pasos

  1. Salpimienta los lomos de salmón y úntalos con un poco de aceite.
  2. Pon unas rodajas de limón en la base de la cesta (o sobre papel de horno agujereado) y coloca el salmón encima.
  3. Rocía con un poco de jugo de limón y el eneldo.
  4. Cocina a 180°C durante 10-12 minutos (depende del grosor del pescado).
  5. El salmón está listo cuando se deshace fácilmente con el tenedor pero sigue jugoso por dentro.
Muffins Chocolate
Postres

Muffins de Chocolate

⏱️ 15 Minutos 👤 6 Unidades

🛒 Ingredientes

  • 120g harina de trigo.
  • 2 huevos.
  • 100g azúcar.
  • 50g cacao en polvo.
  • 80ml aceite suave o mantequilla derretida.

👨‍🍳 Pasos

  1. Mezcla los huevos y el azúcar en un bol. Añade el aceite.
  2. Añade la harina y el cacao tamizados y mezcla hasta que no queden grumos.
  3. Vierte la masa en moldes de silicona (¡ojo! llena solo 3/4 partes, que luego suben).
  4. Precalienta a 160°C.
  5. Mete los moldes en la cesta y cocina a 160°C durante 12-14 minutos.
  6. Pincha con un palillo: si sale limpio, están listas.